鸡腿汉堡包之鸡腿的做法

　　1、把鸡腿用刀划开，把鸡腿的骨头剃掉，只剩下肉。这样比较容易入味。

　　 2、把郫县豆瓣切碎，蒜和姜切成蒜蓉。

　　 3、把切好的豆瓣、蒜姜绒和鸡腿混合拌匀，再加入胡椒粉、少量盐。

　　 4、放到冰箱里腌制30-60分钟。

　　 5、加厚的平底锅烧热，倒入黄油（也可以普通食用油，黄油比较香）

　　 6、把鸡腿放到上面，中小火煎熟，先煎有皮的那一面，再反面煎熟。

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